Видеозапись с лекции «Харьков кондитерский», которую мы посвятили «сладкому» Харькову конца XIX — начала XX века, шоколадным магнатам, их фабрикам и магазинам.

Также мы сделали «съедобный макет» из современного шоколада и напечатанных дореволюционных обёрток. Пропорции шоколадок тогда сильно отличались от современных, поэтому шоколад пришлось хорошенько попилить.

Кроме того, на мероприятии мы сварили шоколад по дореволюционному рецепту (спасибо Виктору Дмитренко за находку)

Лекция прошла 28 марта 2015 г. в культурном центре INDIE на ул. Чернышевской, 4 при поддержке информационного центра «Майдан Мониторинг».