Далекого 3 марта 1891 года в Курске родилась Евфалия Ивановна Ванина. Закончив гимназию в Харькове, в 1908 году она вышла замуж за Ивана Даниловича Хатаева. Именно под этой фамилией известна та, кому судьбой было уготовано стать знаменитой певицей.

В 1917 Евфалия оканчивает харьковскую консерваторию. В годы Гражданской войны гастролировала в Харькове, Сумах, Ахтырке, Ростове-на-Дону, Москве. В 1922 г. со своим вторым мужем В.М. Левиным, другом С. Есенина, через Маньчжурию эмигрировала в США.
От Евфалии Ивановны потомкам остались мемуары и дневники. Благодаря этому в книге «Хатаева Е… О времени и о себе» находим ее воспоминания и о дворце Лещениского в Кияницах. Они написаны настолько ярко что просто переносят нас в прошлое. И вот уж перед нам предстает не величественное угасание владений магната Лещинского, а полный великолепия и жизни дворец…

« Каждый год я и моя младшая сестра гостим у миллионеров Лещинских – старых друзей нашего дедушки. Мы живём в роскошном доме-дворце в 40 комнат, где есть белый зал на 200 человек, чудная комната-библиотека, биллиардный салон, обшитый крокодиловой кожей, замечательный зимний сад.

И когда мы ужинаем, то из столовой отворяются двери в зимний сад и мы любуемся редчайшими растениями, прекрасными цветами, фонтаном, гротом и цветными огнями в горящих электрических лампочках. Нам во время еды прислуживают два лакея в белых перчатках и две горничные… После завтрака нас катают в чёрной лакированной коляске, запряжённой белыми или вороными рысаками. Мы сидим на скамеечке против м-м и м-е Лещинских и боимся от смущения проронить слово: даже в горле сохнет и в груди галушка какая-то. Перед вечером молодой сын Лещинских берёт нас в свой автомобиль и мчит нас в полях по ухабистой дороге 80 км. в час. И мы крепко держимся за руки, чтобы не выскочить, и сжимаем с силой свои губы, боясь, что откроется рот, и мы откусим языки свои».